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內容簡介

　　在本書提出從〞伐木為農〞改為〞造林養農〞的觀念。如繼續索取自然資源，無法避免農業破產。有或認為經營大農場機械化，可節省生產成本增加國際間競爭力。但大型農場牛糞豬尿等的副產廢物如找不到合理處置，必製造更多污染公害。單式農業經營也投下疫病流行一發難以收拾危機，物質的循環利用本是中國農業特質，有機多角經營農業有理由相信必會更生。

　　本書內容除包括有野生物種，家畜家禽的〞馴化〞，栽培植物的〞栽培化〞原理，即遺傳基因的組合及選擇育種外，其餘有關人類移動，考古、古地理地質、歷史語言、植物生理、土壤環境科學、倫理宗教等多方面的思考，終極目標是要讓有志於農業科學，或要知道農業是怎樣成為人類文化、文明的根基。

　　農業生產是親近自然、喜樂、誠實、有建設性貢獻給國家人民的工作，讓子孫們能生育於健康的環境。不過前提是必須是先棄現在的唯利是圖，無限制的使用農藥，不道德的機械化生產方式，以及破壞性的砍伐樹林。

……本文節錄於作者胡兆華初版自序。

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